<図書>
食品の化学 / 中野政弘, 津坂伸幸著
ショクヒン ノ カガク
(産業化学シリーズ / 日本化学会編)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 新版 |
出版者 | 東京 : 大日本図書 |
出版年 | 1975.5 |
大きさ | 215p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
東京西 2F一般 |
|
498.53/N39 | 8901142797 |
|
|
|
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
著者標目 | 中野, 政弘(1907-) <ナカノ, マサヒロ> 津坂, 伸幸 <ツザカ, ノブユキ> |
件 名 | NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
書誌ID | 2000015109 |
NCID | BN01239083 |