<図書>
Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Lancaster : Technomic Pub. |
出版年 | c1992 |
大きさ | x, 380 p. : ill. ; 24 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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東京西 2F一般 |
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588/Mi66 | 9301422490 |
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書誌詳細を表示
本文言語 | 英語 |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. 337-365) and index |
著者標目 | *Mittal, G. S. (Gauri S.) |
件 名 | LCSH:Food -- Biotechnology 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TP248.65.F66 DC20:664 |
書誌ID | 2000025208 |
ISBN | 0877628882 |
NCID | BA19827206 |