＜図書＞
ケーキ屋さん・パン屋さんになるには / 大阪あべの辻製菓専門学校編著
ケーキヤサン パンヤサン ニ ナル ニワ
(なるにはBooks ; 79)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : ぺりかん社 |
| 出版年 | 2003.6 |
| 大きさ | 157p ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 1F一般 |
|
366.29/N53/79 | 0540088507 |
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4831506966 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 製菓を学べる学校一覧(平成15年現在): p153-155 参考になる図書: p156 |
| 著者標目 | 大阪あべの辻製菓専門学校 <オオサカ アベノ ツジ セイカ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDC9:588.3 |
| 書誌ID | 2000085878 |
| ISBN | 4831506966 |
| NCID | BA6646129X |