<図書>
食品学 / 飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
ショクヒンガク
(管理栄養士講座)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2005.5 |
大きさ | ix, 260p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
千住 一般 |
|
498.51/I27 | 0510708035 |
|
476790305X |
|
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
一般注記 | 引用・参考文献: 章末 |
著者標目 | 飯尾, 雅嘉 <イイオ, マサヨシ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | 2000086144 |
ISBN | 476790305X |
NCID | BA72482884 |