<図書>
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
ジンルイ ノ ショクブンカ
(講座食の文化 ; 第1巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 | 1998.10 |
大きさ | 437p ; 23cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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東京西 1F一般 |
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383.8/Ko98/1 | 0510717804 |
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4540980521 |
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書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 監修: 石毛直道 各章末: 文献 |
著者標目 | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | 2000087300 |
ISBN | 4540980521 |
NCID | BA37477321 |