<図書>
調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11)
データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2006.3 |
大きさ | viii, 192p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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千住 一般 |
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596/A53 | 0710762352 |
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4759812237 |
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書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 新ガイドライン準拠 参考書: p187-188 |
著者標目 | 青木, 三恵子(1953-) <アオキ, ミエコ> |
件 名 | NDLSH:料理 |
分 類 | NDC9:596 |
書誌ID | 4000004999 |
ISBN | 4759812237 |
NCID | BA76016613 |