＜図書＞
食品・栄養シリーズ
ショクヒン エイヨウ シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 化学同人 |
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| 1 | 食品加工学 / 浅見益吉郎 [ほか] 共著 京都 : 化学同人 , 1989.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 書誌ID | 4000007094 |
| ISBN | 4759805303 |
| NCID | BN01461296 |