＜図書＞
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2006.9 |
| 大きさ | xv, 603p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F参考 |
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596.033/N71 | 0710778192 |
|
4332050274 | 禁帯出 |