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<図書>
食育に役立つ調理学実習 / 西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
ショクイク ニ ヤクダツ チョウリガク ジッシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2007.6
大きさ x, 284p : 挿図 ; 26cm

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千住 一般
596/N81 0911106664
9784767903613

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:調理学実習 : 食育に役立つ
一般注記 その他の共著者: 伊藤友美, 伊藤正江, 岡田希和子, 川合三恵子, 岸松静代, 生野世方子, 柘植光代, 古橋優子
参考文献: p284
著者標目 西堀, すき江(1949-) <ニシボリ, スキエ>
安藤, 京子(1952-) <アンドウ, キョウコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 4000017091
ISBN 9784767903613
NCID BA82772687

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