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<図書>
イラスト食品学総論 / 種村安子 [ほか] 著
イラスト ショクヒンガク ソウロン

データ種別 図書
4版
出版者 東京 : 東京教学社
出版年 2010.4
大きさ iii, 177p ; 26cm

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千住 一般
498.51/Ta86 1211100993
9784808260163

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:食品学総論 : イラスト
一般注記 参考文献: p171
その他の著者: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広
著者標目 種村, 安子 <タネムラ, ヤスコ>
江藤, 義春 <エトウ, ヨシハル>
道家, 晶子 <ドウケ, ショウコ>
仁王, 隆子 <ニオウ, タカコ>
西岡, 茂子 <ニシオカ, シゲコ>
尾藤, 宗弘 <ビトウ, ムネヒロ>
山田, 徳広 <ヤマダ, トクヒロ>
件 名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC9:498.51
書誌ID 4000039891
ISBN 9784808260163
NCID BB03475435

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