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47都道府県・伝統調味料百科 / 成瀬宇平著
47 トドウフケン デントウ チョウミリョウ ヒャッカ

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善出版
出版年 2013.7
大きさ vi, 327p : 挿図 ; 20cm

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東京西 1F一般
383.81/N54 1321111922
9784621086810

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:47都道府県伝統調味料百科
一般注記 参考文献: p316
著者標目 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:調味料
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NDLSH:調味料
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 4000049658
ISBN 9784621086810
NCID BB13185045

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