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<図書>
ソーセージの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳
ソーセージ ノ レキシ
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2016.9
大きさ 188p : 挿図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

千住 一般
383.8/Sh96 1711118578
9784562053254
東京西 1F一般
383.8/Sh96 2221100908
9784562053254

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本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Sausage : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳
レシピ集: p179-185
著者標目 Allen, Gary J
伊藤, 綺 <イトウ, アヤ>
件 名 BSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ソーセージ -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.27
NDC9:648.24
書誌ID 4000077066
ISBN 9784562053254
NCID BB22141878

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