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ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス / 西村敏英監修
ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン : カチク ノ シイク・ビョウキ ト アンゼン・リュウツウ ビジネス
(すぐわかるすごくわかる!)

データ種別 図書
出版者 東京 : 誠文堂新光社
出版年 2013.5
大きさ 159p : 挿図 ; 21cm

所蔵情報を非表示

千住 一般
648.2/N84 1811105053
9784416713259
東京西 2F一般
648.2/N84 1821104328
9784416713259

書誌詳細を表示

本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:食肉の基本 : ゼロから理解する : 家畜の飼育病気と安全流通ビジネス
一般注記 文献: p158
著者標目 西村, 敏英(1954-) <ニシムラ, トシヒデ>
件 名 BSH:肉・肉製品
分 類 NDC8:648.2
NDC9:648.2
書誌ID 4000081409
ISBN 9784416713259
NCID BB12796087

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