<図書>
食品製造科学 / 露木英男 [ほか] 共著
ショクヒン セイゾウ カガク
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 1994.4 |
大きさ | vi, 376p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
東京西 2F一般 |
|
588/Ts96 | 1921108005 |
|
9784767960562 |
|
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
別書名 | 標題紙タイトル:Food science and technology |
著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> |
件 名 | BSH:食品加工 |
分 類 | NDC8:588 |
書誌ID | 4000088256 |
ISBN | 9784767960562 |
NCID | BN11155591 |