<図書>
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
ブンシ エイヨウガク : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショクリガク
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2019.9 |
大きさ | xi, 241p ; 26cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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千住 一般 |
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498.55/I87 | 1911131389 |
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9784807916733 |
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