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<図書>
牛乳をめぐる10の神話 / エリーズ・ドゥソルニエ著 ; 井上太一訳
ギュウニュウ オ メグル 10 ノ シンワ

データ種別 図書
出版者 東京 : 緑風出版
出版年 2020.5
大きさ 229p : 挿図 ; 20cm

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千住 一般
648.1/D64 2011112923
9784846120092

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本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière
異なりアクセスタイトル:牛乳をめぐる10の神話
一般注記 邦訳では英語版をベースとし、適宜フランス語版を参照
出典あり
著者標目 Desaulniers, Élise
井上, 太一(1984-) <イノウエ, タイチ>
件 名 NDLSH:牛乳
NDLSH:食品安全
BSH:乳製品
BSH:酪農
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
NDC10:648.1
書誌ID 4000096292
ISBN 9784846120092
NCID BB31419181

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