＜図書＞
Field guide to North American truffles : hunting, identifying, and enjoying the world's most prized fungi / Matt Trappe, Frank Evans, and James Trappe
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Berkeley : Ten Speed Press |
| 出版年 | c2007 |
| 大きさ | v, 136 p. : ill. (chiefly col.) ; 18 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
|
474.85/Tr1 | 2112121187 |
|
9781580088626 |
|
書誌詳細を表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Summary: "A full-color illustrated guide to identifying North American truffles by their key features; includes profiles and photographs of more than 80 species of truffles, as well as a delectability index rating and culinary use tips for each species"--Provided by publisher Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Trappe, Matt Evans, Frank Trappe, James M. |
| 件 名 | LCSH:Truffles -- North America -- Identification
全ての件名で検索
LCSH:Truffles -- North America -- Pictorial works 全ての件名で検索 LCSH:Cooking (Truffles) |
| 分 類 | LCC:QK617 DC22:579.5/7 |
| 書誌ID | 4000104253 |
| ISBN | 9781580088626 |
| NCID | BB21566827 |