＜図書＞
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 1999.4 |
| 大きさ | vii, 169p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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588/Y58 | 9901606963 |
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4621046020 |
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