＜図書＞
味とにおいの分子認識 / 日本化学会編
アジ ト ニオイ ノ ブンシ ニンシキ
(季刊化学総説 ; No.40)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1999.2 |
| 大きさ | vii, 230p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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430.8/N71/40 | 9901607896 |
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4762229156 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 文献: 各章末 企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫 著者: 網野裕右ほか |
| 著者標目 | 日本化学会 <ニホン カガクカイ> 栗原, 良枝(1932-) <クリハラ, ヨシエ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 網野, 裕右(1958-) <アミノ, ユウスケ> |
| 件 名 | BSH:味覚 BSH:匂い |
| 分 類 | NDC9:491.377 |
| 書誌ID | 2000073424 |
| ISBN | 4762229156 |
| NCID | BA40116106 |