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<図書>
抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti‐stress food / 横越英彦監修
コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ

データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2006.10
大きさ xii, 338p ; 27cm

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千住 一般
588/Ko89 0921119517
4882315890
東京西 2F一般
588/Ko59 1121112740
4882315890

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本文言語 日本語
別書名 その他のタイトル:食品シリーズ
一般注記 ジャケットに「食品シリーズ」とあり
文献: 各章末
著者標目 横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ>
件 名 BSH:食品
BSH:食品工学
BSH:ストレス
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID 4000016017
ISBN 4882315890
NCID BA79303702

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