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<図書>
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.4
大きさ vii, 139p : 挿図 ; 31cm

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東京西 2F一般
498.54/O48 1021105414
9784061553477

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本文言語 日本語
一般注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目 岡崎, 眞 <オカザキ, シン>
大澤, 朗 <オオサワ, ロウ>
川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 4000027754
ISBN 9784061553477
NCID BB01876402

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