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<図書>
発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1988.9
大きさ xvi, 250p ; 25cm

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千住 一般
588.51/St2 9001264838
4762215597
千住 一般
588.51/St2 9201363265
4762215597
東京西 2F一般
588.51/St2 9201363257
4762215597
東京西 2F一般
588.51/St2 9901596875
4762215597

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本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Principles of fermentation technology
一般注記 各章末: 文献
著者標目 Whitaker, Allan
石崎, 文彬 <イシザキ, アヤアキ>
Stanbury, Peter F., 1934-
件 名 NDLSH:醗酵工業
分 類 NDC8:588.5
NDLC:PA411
書誌ID 2000030859
ISBN 4762215597
NCID BN02790872

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