＜図書＞
調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編
チョウリガク
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2000.9 |
| 大きさ | viii, 132p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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596/Mi37 | 0710778523 |
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4061553178 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考書: p127 |
| 著者標目 | 南出, 隆久 <ミナミデ, タカヒサ> 大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 書誌ID | 4000007105 |
| ISBN | 4061553178 |
| NCID | BA48192243 |