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ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分 / 波多野力監修
ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン
(CMCテクニカルライブラリー ; 699 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2019.8
大きさ vii, 277p : 挿図 ; 26cm

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千住 一般
498.55/H42 1911111571
9784781313771
東京西 2F一般
498.55/H42 2021105875
9784781313771

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本文言語 日本語
別書名 標題紙タイトル:Polyphenols : functional constituents of medicinal plants and foods
異なりアクセスタイトル:ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分
一般注記 2012年刊の普及版
文献: 各章末
著者標目 波多野, 力 <ハタノ, ツトム>
件 名 BSH:ポリフェノール
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
書誌ID 4000088745
ISBN 9784781313771
NCID BB28713486

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