＜図書＞
食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2017.3 |
| 大きさ | ix, 222p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
|
498.53/F67 | 2121101899 |
|
9784263707203 |
|
書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:Shokuhingaku jikkensho その他のタイトル:Expremiments in dieteics |
| 一般注記 | その他のタイトルは標題紙裏による その他の著者: 菊﨑泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子 参考文献: p221-222 |
| 著者標目 | 藤田, 修三 <フジタ, シュウゾウ> 山田, 和彦(1952-) <ヤマダ, カズヒコ> 磯部, 由香(1964-) <イソベ, ユカ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| 書誌ID | 4000100626 |
| ISBN | 9784263707203 |
| NCID | BB23414342 |