＜図書＞
食品工業と酵素 / 一島英治編
ショクヒン コウギョウ ト コウソ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1983.10 |
| 大きさ | 314p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
|
588/I17 | 9001263806 |
|
425443023X |
|
書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆:一島英治ほか 各章末:文献 |
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:酵素 |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 2000015547 |
| ISBN | 425443023X |
| NCID | BN01487653 |