＜図書＞
食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!
ショクヒン ノ カガク チシキ : インショクブツ, チョウミリョウ, エイヨウソ カラ, カロリー マデ「ショク ノ カガク ジョウホウ」ガ マンサイ!
(ニュートン別冊)
(NEWTONムック)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補第2版 |
| 出版者 | 東京 : ニュートンプレス |
| 出版年 | 2016.11 |
| 大きさ | 207p : 挿図 ; 28cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.5/Sh96 | 1611116763 |
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9784315520545 |
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