＜図書＞
食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 大野信子[ほか]共著
ショクヒン カコウガク
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2005.9 |
| 大きさ | vi, 206p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 千住 一般 |
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588/Su22 | 1211101298 |
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4767903394 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 東京西 2F一般 |
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588/Su22 | 0710744459 |
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4767903394 |
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| 東京西 2F一般 |
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588/Su22 | 0710746686 |
|
4767903394 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 大野, 信子 <オオノ, ノブコ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | 4000002704 |
| ISBN | 4767903394 |
| NCID | BA74447330 |