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<図書>
食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2008.9
大きさ ix, 253p ; 26cm

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東京西 2F一般
498.54/O81 0810798884
9784767903736

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本文言語 日本語
著者標目 太田, 房雄(1942-) <オオタ, フサオ>
西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 4000010998
ISBN 9784767903736
NCID BA87437974

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