＜図書＞
よくわかる最新食品添加物の基本と仕組み : 現代の食卓を支える影の功労者 : 安全と品質 / 松浦寿喜著
ヨク ワカル サイシン ショクヒン テンカブツ ノ キホン ト シクミ : ゲンダイ ノ ショクタク オ ササエル カゲ ノ コウロウシャ : アンゼン ト ヒンシツ
(How-nual図解入門)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 秀和システム |
| 出版年 | 2008.11 |
| 大きさ | 178p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
|
498.519/Ma89 | 1111128516 |
|
9784798021027 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 奥付タイトル:図解入門よくわかる最新食品添加物の基本と仕組み 異なりアクセスタイトル:食品添加物の基本と仕組み : よくわかる最新 : 現代の食卓を支える影の功労者 : 安全と品質 |
| 一般注記 | Visual guidebook 指定添加物リスト: p156-169 |
| 著者標目 | *松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ> |
| 件 名 | BSH:食品添加物 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.519 |
| 書誌ID | 4000038141 |
| ISBN | 9784798021027 |
| NCID | BA8759559X |