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<図書>
食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
ショクヒン ビセイブツガク
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2015.3
大きさ ix, 219p : 挿図 ; 26cm

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千住 一般
498.5/Sh57 1511120816
9784807916764
東京西 2F一般
498.5/Sh57 1521109346
9784807916764

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本文言語 日本語
一般注記 参考図書あり
著者標目 村田, 容常(1956-) <ムラタ, マサツネ>
渋井, 達郎(1956-) <シブイ, タツロウ>
件 名 BSH:食品
BSH:微生物学
NDLSH:食品衛生
NDLSH:微生物
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC9:498.54
書誌ID 4000066368
ISBN 9784807916764
NCID BB18362523

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