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<図書>
機能性食品と健康 : 食品は進化する / 藤巻正生著
キノウセイ ショクヒン ト ケンコウ : ショクヒン ワ シンカ スル
(ポピュラーサイエンス ; 205)

データ種別 図書
出版者 東京 : 裳華房
出版年 1999.7
大きさ x, 214p ; 19cm

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東京西 文庫
498.5/F61 9901598665
478538705X

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本文言語 日本語
一般注記 出典一覧: p207-211
著者標目 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.583
NDC9:498.53
書誌ID 2000072497
ISBN 478538705X
NCID BA42353907

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