＜図書＞
食品・栄養・食事療法事典 / L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳
ショクヒン エイヨウ ショクジ リョウホウ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 産調出版 |
| 出版年 | 2006.6 |
| 大きさ | xxxvii, 1321p : 挿図 ; 29cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 参考 |
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498.58/Ma29 | 1211102189 |
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4882824787 | 禁帯出 |
書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 奥付タイトル:Food, nutrition & diet therapy 原タイトル:Krause's food, nutrition, & diet therapy 異なりアクセスタイトル:食品栄養食事療法事典 |
| 一般注記 | その他の編集委員: 中村丁次, 中村美知子, 野並葉子, 長谷川恭子, 藤本健四郎, 古川勇次, 渡辺昌 その他の翻訳: 大田直子, 岡本良江, 金岡環, 高橋由美子, 福池厚子 日本語版監修: 木村修一, 香川靖雄 第2刷の発行: ガイアブックス 第2刷の発売: 産調出版 奥付には「Food, nutrition & diet therapy 11th edition」とあり 原著第11版の翻訳 別冊付録: 『日本人の健康・栄養の現状』 (39p ; 26cm) 引用文献, その他参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | Mahan, L. Kathleen Escott-Stump, Sylvia 児玉, 徹(1935-) <コダマ, トオル> 越智, 由香 <オチ, ユカ> |
| 件 名 | NDLSH:食餌療法 NDLSH:栄養 MESH:Diet Therapy |
| 分 類 | NDC8:498.58 NDC9:498.58 NDLC:SC741 |
| 書誌ID | 4000040048 |
| ISBN | 4882824787 |
| NCID | BA76820140 |