＜図書＞
発酵は力なり : 食と人類の知恵 / 小泉武夫著
ハッコウ ワ チカラ ナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ
(NHKライブラリー ; 183)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本放送出版協会 |
| 出版年 | 2004.5 |
| 大きさ | 205p ; 16cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
|
588.51/Ko38 | 0410691497 |
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4140841834 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 著書一覧: p203-205 |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | 2000083772 |
| ISBN | 4140841834 |
| NCID | BA67106566 |