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<図書>
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
(ブルーバックス ; B-1869)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.6
大きさ 222p : 挿図 ; 18cm

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千住 新書
498.5/I57 1411111535
9784062578691
東京西 文庫
498.5/I57 1421102979
9784062578691

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
一般注記 参考図書: p215-219
著者標目 井上, 直人 <イノウエ, ナオト>
件 名 NDLSH:穀物
書誌ID 4000053288
ISBN 9784062578691
NCID BB15832937

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