＜図書＞
食品機能学 : 脂質 / 和田俊, 後藤直宏共著
ショクヒン キノウガク : シシツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 大きさ | ix, 227p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.55/W12 | 0410692404 |
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4621074172 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献: p216-220 |
| 著者標目 | 和田, 俊(1948-) <ワダ, シュン> 後藤, 直宏 <ゴトウ, ナオヒロ> |
| 件 名 | BSH:脂質 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| 書誌ID | 2000083789 |
| ISBN | 4621074172 |
| NCID | BA66554674 |