＜図書＞
食品学実験書 / 藤田修三編著 ; 山田和彦編著 ; 磯部由香著 ; 伊藤聖子著 ; 菊崎泰枝著 ; 久保さつき著 ; 橘ゆかり著 ; 道家晶子著 ; 本澤真弓著 ; 水野淨子著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2022.1 |
| 大きさ | 7,222p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.53/F67 | 2212115477 |
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9784263708187 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 指定図書 |
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498.53/F67 | 2322102571 |
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9784263708187 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献:p221〜222 |
| 著者標目 | 藤田, 修三 <フジタ, シュウゾウ> 山田, 和彦 <ヤマダ, カズヒコ> 磯部, 由香 <イソベ, ユカ> 伊藤, 聖子 <イトウ, セイコ> 菊崎, 泰枝 <キクザキ, ヒロエ> 久保, さつき <クボ, サツキ> 橘, ゆかり <タチバナ, ユカリ> 道家, 晶子 <ドウケ, ショウコ> 本澤, 真弓 <ホンザワ, マユミ> 水野, 淨子 <ミズノ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験
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NDLSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:498.53 NDC10:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 4000109212 |
| ISBN | 9784263708187 |
| NCID | BC12399142 |