＜図書＞
食の設計と価値づくり : 「おいしさ」はいくらで売れるのか / 新村猛, 野中朋美著
ショク ノ セッケイ ト カチズクリ : オイシサ ワ イクラ デ ウレル ノカ
(シリーズ食を学ぶ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 昭和堂 |
| 出版年 | 2021.4 |
| 大きさ | viii, 245p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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588.09/Sh64 | 2111110801 |
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9784812219232 |
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