このページのリンク

<図書>
食品化学工学 / 化学工学協会編
ショクヒン カガク コウガク
(化学工学の進歩 ; 14)

データ種別 図書
出版者 東京 : 槙書店
出版年 1980.9
大きさ 249p ; 22cm

所蔵情報を非表示

東京西 2F一般
588/Ka16 9101345446
4837504817

書誌詳細を表示

本文言語 日本語
一般注記 各章末:文献
著者標目 化学工学協会 <カガク コウガク キョウカイ>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:588
NDLC:PC21
書誌ID 2000001500
ISBN 4837504817
NCID BN00768839

 類似資料