＜図書＞
食品化学 / 中谷延二編著
ショクヒン カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1987.4 |
| 大きさ | vii, 204p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 千住 一般 |
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498.53/N43 | 0001613298 |
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4254610181 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.53/N43 | 0001613280 |
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4254610181 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考図書: p[195]-197 |
| 著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 2000074126 |
| ISBN | 4254610181 |
| NCID | BN01177339 |