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<図書>
食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著
ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 2002.10
大きさ iv, 175p ; 26cm

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東京西 2F一般
498.51/Ts96 0210663910
432006142X

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本文言語 日本語
著者標目 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000080230
ISBN 432006142X
NCID BA59044543

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