<図書>
食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著
ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 共立出版 |
出版年 | 2002.10 |
大きさ | iv, 175p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
東京西 2F一般 |
|
498.51/Ts96 | 0210663910 |
|
432006142X |
|
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | 2000080230 |
ISBN | 432006142X |
NCID | BA59044543 |