＜図書＞
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集
ショクヒン エイセイガク
(栄養・健康科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第3版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2003.2 |
| 大きさ | 274p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.54/Ta88 | 0340072743 |
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4524235612 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆: 谷村顕雄ほか |
| 著者標目 | 谷村, 顕雄(1927-) <タニムラ, アキオ> 豊川, 裕之(1932-) <トヨカワ, ヒロユキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NLM:WA695 NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 2000081146 |
| ISBN | 4524235612 |
| NCID | BA61060586 |