<図書>
食物科学概論 / 的場輝佳編著
ショクモツ カガク ガイロン
(生活環境学ライブラリー ; 4)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2003.11 |
大きさ | vi, 185p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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東京西 2F一般 |
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498.5/Ma72 | 0310677372 |
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4254606249 |
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書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p[177]-179 |
著者標目 | 的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC9:498.51 |
書誌ID | 2000082026 |
ISBN | 4254606249 |
NCID | BA64593573 |