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<図書>
概説食品学 / 五十嵐脩編著
ガイセツ ショクヒンガク

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 光生館
出版年 2006.10
大きさ 4, v, 231p ; 21cm

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東京西 2F一般
498.51/I23 0610736878
4332040503

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本文言語 日本語
一般注記 参考図書: 章末
著者標目 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 4000001906
ISBN 4332040503
NCID BA80248962

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