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<図書>
食品学実験法 / 一之瀬幸男, 松井永一, 黒田圭一著
ショクヒンガク ジッケンホウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1988.10
大きさ 214p ; 21cm

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東京西 2F一般
498.53/I16 0710762410
4782702310

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本文言語 日本語
一般注記 『食品化学実験法』(昭和50年刊)の改題改訂
参考書: p203-204
著者標目 一之瀬, 幸男(1924-) <イチノセ, ユキオ>
松井, 永一(1925-) <マツイ, エイイチ>
黒田, 圭一(1958-) <クロダ, ケイイチ>
件 名 NDLSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 4000004998
ISBN 4782702310
NCID BN07830963

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