＜図書＞
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
ショクヒン ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 大きさ | x, 216p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.51/Ka37 | 0921101838 |
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9784807905928 |
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