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<図書>
日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
ニホン ショクモツシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2009.7
大きさ viii, 383, 55p, 図版 [4] p : 挿図 ; 20cm

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東京西 1F一般
383.81/E34 0921111274
9784642080231

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本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p360-383
年表: 巻末p19-55
著者標目 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ>
東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.81
書誌ID 4000014691
ISBN 9784642080231
NCID BA90461784

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