<図書>
食品微生物標準問題集 : HACCP / 藤井建夫編著
ショクヒン ビセイブツ ヒョウジュン モンダイシュウ : HACCP
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂 |
出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2008.11 |
大きさ | ix, 153p ; 21cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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千住 一般 |
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498.54/F57 | 0922121306 |
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9784782103241 |
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書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID | 4000016217 |
ISBN | 9784782103241 |
NCID | BA88719268 |