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<図書>
食品の安全性と衛生管理 / 川井英雄編集
ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
(食べ物と健康)

データ種別 図書
第4刷
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2008.2
大きさ viii, 190p : 挿図 ; 26cm

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千住 一般
498.54/Ka93 0911168813
9784263704455

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本文言語 日本語
別書名 その他のタイトル:Food and health : safety and hugiene of food
一般注記 ページ数の相違 (内容に変更あり) による別書誌あり <BA69581957>
英語タイトルは標題紙裏による
執筆者: 池田隆幸ほか
付表: p161-183
著者標目 川井, 英雄 <カワイ, ヒデオ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 4000022352
ISBN 9784263704455
NCID BA87547713

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