＜図書＞
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 大きさ | ix, 343p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.54/Ki25 | 0911177830 |
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9784524401970 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学 |
| 一般注記 | 参考図書と関連ホームページ: p327-331 |
| 著者標目 | 菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ> 那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 4000023061 |
| ISBN | 9784524401970 |
| NCID | BA67159132 |